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Où faire son shopping dans l’allier ?
Dans la plupart des villes, des villages bourbonnais, vous aurez des marchés où vous pourrez achetez des produits du terroir, “made in Allier” et privilégier le circuit court, les petits producteurs. Quant aux commerces de proximité, les artisans-commerçants, vous les trouverez essentiellement dans les ruelles étroites du coeur historique des cités bourbonnaises. La plupart du temps, ils sont adhérents à une association de commerçants-artisans pour dynamiser le commerce dans les centres villes et mettre en avant leur savoir-faire. Toutes les catégories professionnelles sont représentées comme les commerces alimentaires avec les épiceries fines et leurs produits du terroir, les boucheries-charcuteries, les tripiers, les traiteurs, les boulangeries-patisseries, les chocolateries, les biscuiteries, les cavistes, les brasseries, les petits producteurs, etc. Ensuite, vous avez les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie, du prêt-à-porter, de la décoration intérieure (cuisiniste, magasin de meubles…), de l’informatique, des loisirs, du sport, artisans du bâtiment, pisciniste, agences de communication, agence immobilière, etc.
Certains de ces professionnels sont inscrits sur le site lesratsmalins. Vous pouvez les retrouver et consulter leur annonce. Pour cela, il suffit de sélectionner le département Allier, la ville puis la catégorie voire la sous-catégorie professionnelle et en dernier lieu, le commerçant-artisan.
Que peut-on trouver dans leur fiche : nom, descriptif de leur activité, photos voire une vidéo, label, spécialité, services, liens avec leur site internet ou leurs réseaux sociaux, un formulaire de contact et leurs propositions du moment. Ils peuvent mettre en évidence leurs bons plans, leurs promotions, leurs bons de réduction, leurs ventes privées, leurs ventes flash, leurs participations à certains évènements comme le Black Friday, etc.
Dans la plupart des villes, des villages bourbonnais, vous aurez des marchés où vous pourrez achetez des produits du terroir, “made in Allier” et privilégier le circuit court, les petits producteurs. Quant aux commerces de proximité, les artisans-commerçants, vous les trouverez essentiellement dans les ruelles étroites du coeur historique des cités bourbonnaises. La plupart du temps, ils sont adhérents à une association de commerçants-artisans pour dynamiser le commerce dans les centres villes et mettre en avant leur savoir-faire. Toutes les catégories professionnelles sont représentées comme les commerces alimentaires avec les épiceries fines et leurs produits du terroir, les boucheries-charcuteries, les tripiers, les traiteurs, les boulangeries-patisseries, les chocolateries, les biscuiteries, les cavistes, les brasseries, les petits producteurs, etc. Ensuite, vous avez les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie, du prêt-à-porter, de la décoration intérieure (cuisiniste, magasin de meubles…), de l’informatique, des loisirs, du sport, artisans du bâtiment, pisciniste, agences de communication, agence immobilière, etc.
Certains de ces professionnels sont inscrits sur le site lesratsmalins. Vous pouvez les retrouver et consulter leur annonce. Pour cela, il suffit de sélectionner le département Allier, la ville puis la catégorie voire la sous-catégorie professionnelle et en dernier lieu, le commerçant-artisan.
Que peut-on trouver dans leur fiche : nom, descriptif de leur activité, photos voire une vidéo, label, spécialité, services, liens avec leur site internet ou leurs réseaux sociaux, un formulaire de contact et leurs propositions du moment. Ils peuvent mettre en évidence leurs bons plans, leurs promotions, leurs bons de réduction, leurs ventes privées, leurs ventes flash, leurs participations à certains évènements comme le Black Friday, etc.
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L’Allier : ancienne province du Bourbonnais
Le département de l’Allier est situé en région Auvergne-Rhône-Alpes. Il correspond à l’ancienne province du Bourbonnais.Il a comme préfecture, la ville de Moulins et comme sous-préfectures, les villes de Montluçon et Vichy. L’Allier est un département à visiter absolument. Son patrimoine naturel est remarquable et extrêmement varié : forêt, réserves naturelles, montagnes, bocages, vallées, gorges, rivières, étangs… Il y en a pour tous les goûts. Les possibilités d’activités sont nombreuses : randonnées, sport de glisse en hiver comme en été. En outre, son patrimoine architectural et historique est très riche. C’est le deuxième département en France pour le nombre de châteaux. Au niveau des villes, il possède quelques joyaux : Vichy, Moulins, Montluçon, Charroux… C’est un département riche en foires, en festivals, en manifestations historiques comme par exemple les fêtes napoléoniennes à Vichy. Tout l’été, vous avez “les lumières sur le bourbonnais : mise en lumières des monuments emblématiques de la dynastie des Bourbons. Quant aux produits du terroir, c’est le Made in Allier qui prime.
Quelques villes ou villages à visiter dans l’allier
Vichy, la reine des villes d’eaux
Station touristique phare de l’Allier voire de l’auvergne, la ville de Vichy est avant tout une ville thermale. Elle s’est surtout développée pendant la période napoléonienne que ce soit au niveau thermal qu’au niveau architectural. Grâce à Napoléon III, le centre thermal de Vichy s’est agrandi, modernisé, embelli. Vichy lui doit aussi les chalets Napoléons III, le casino de Vichy, l’Opéra de Vichy… L’atout touristique principal de Vichy est bien évidemment l’aménagement de son plan d’eau : Le Lac Allier. Esplanades, promenades, plages… permettent aux vichyssois et aux touristes de se détendre et de pratiquer différentes activités.
Moulins, une ville d’Art et d’histoire
Moulins, capitale du Bourbonnais, est célèbre pour ses nombreux édifices historiques comme le pont Régemortes, pour ses musées, le plus emblématique étant bien sûre le CNCS (Centre National du Costume de Scène). Dans ses vieux quartiers, la cité moulinoise compte deux cafés style Art Nouveau, Art Déco : Le Grand Café, Le Café Américain qui ont eu comme habituée la célèbre Coco Chanel. Les possibilités de divertissements ne manquent pas à Moulins comme par exemple les parcs d’attraction : le PAL, le Paléopolis… Les gourmands ne pourront que craquer pour les Palets d’Or, spécialité sucrée mythique moulinoise créé en 1898.
Montluçon, une ville médiévale et festive
Porte d’entrée de l’Auvergne, Montluçon est célèbre pour son coeur historique avec ses vieux quartiers qui foisonnent de restaurants, de petits commerces artisanaux et pour son château : le château des Ducs de Bourbon. La cité montluçonnaise a une forte tradition théâtrale. Une actrice y est née : Andrey Tautou. Le MuPop de Montluçon est le premier musée en France consacré l’histoire et aux objets des musiques populaires françaises. Montluçon est une ville festive. Sa manifestation la plus prisée est sans conteste Le Carnaval du Boeuf Villé.
Vichy, la reine des villes d’eaux
Station touristique phare de l’Allier voire de l’auvergne, la ville de Vichy est avant tout une ville thermale. Elle s’est surtout développée pendant la période napoléonienne que ce soit au niveau thermal qu’au niveau architectural. Grâce à Napoléon III, le centre thermal de Vichy s’est agrandi, modernisé, embelli. Vichy lui doit aussi les chalets Napoléons III, le casino de Vichy, l’Opéra de Vichy… L’atout touristique principal de Vichy est bien évidemment l’aménagement de son plan d’eau : Le Lac Allier. Esplanades, promenades, plages… permettent aux vichyssois et aux touristes de se détendre et de pratiquer différentes activités.
Moulins, une ville d’Art et d’histoire
Moulins, capitale du Bourbonnais, est célèbre pour ses nombreux édifices historiques comme le pont Régemortes, pour ses musées, le plus emblématique étant bien sûre le CNCS (Centre National du Costume de Scène). Dans ses vieux quartiers, la cité moulinoise compte deux cafés style Art Nouveau, Art Déco : Le Grand Café, Le Café Américain qui ont eu comme habituée la célèbre Coco Chanel. Les possibilités de divertissements ne manquent pas à Moulins comme par exemple les parcs d’attraction : le PAL, le Paléopolis… Les gourmands ne pourront que craquer pour les Palets d’Or, spécialité sucrée mythique moulinoise créé en 1898.
Montluçon, une ville médiévale et festive
Porte d’entrée de l’Auvergne, Montluçon est célèbre pour son coeur historique avec ses vieux quartiers qui foisonnent de restaurants, de petits commerces artisanaux et pour son château : le château des Ducs de Bourbon. La cité montluçonnaise a une forte tradition théâtrale. Une actrice y est née : Andrey Tautou. Le MuPop de Montluçon est le premier musée en France consacré l’histoire et aux objets des musiques populaires françaises. Montluçon est une ville festive. Sa manifestation la plus prisée est sans conteste Le Carnaval du Boeuf Villé.
Charroux, le plus beau village de France
Charroux est le seul village dans le département de l’Allier à avoir le label “plus beau village de France”. Petite ville fortifiée, Charroux possède encore des noms de rues d’un autre temps : rue de la poulaillerie, rue de la corderie, rue des tanneurs, rue des fours à chaux. Vous ne pouvez venir à Charroux sans participer à la Fête de la soupe qui consiste à acheter un bol fabriqué par le potier local et à circuler dans les ruelles du village et à déguster des soupes. A ne pas manquer à Charroux : La moutarderie de Charroux , La Maison des Horloges et La cour des Dames.
Saint-Pourçain-sur-Sioule, une petite cité viticole
Situé à mi-chemin entre Vichy et Moulins, Saint-Pourçain-sur-Sioule est une petite ville bourbonnaise réputée pour son vignoble AOC dont l’origine remonte à l’antiquité. Il produit des vins rouges, blancs et rosés. Son patrimoine mérite le détour comme la place du Maréchal Foch, la Tour de l’Horloge, etc. et son musée consacré au vignoble saint-pourcinois. Saint-Pourçain-sur-Sioule est un petit paradis pour touristes. C’est une ville renommée pour son accueil chaleureux, ses évènements conviviaux,ses bonnes adresses…
Noyant d’allier, le dépaysement total
Situé au coeur de l’Allier, Noyant d’Allier réserve quelques surprises. En premier lieu, vous serez surpris par son bourg asiatique. On y trouve un lieu de culte bouddhiste, une pagode… En visitant le musée de la mine, vous pourrez renouer avec l’histoire de Noyant d’Allier qui est intimement liée à son exploitation charbonnière qui sera arrêtée pendant la seconde guerre mondiale. Pour finir vous pouvez faire un parcours avec le Vélorail du Bourbonnais permettant de découvrir le village.
Charroux, le plus beau village de France
Charroux est le seul village dans le département de l’Allier à avoir le label “plus beau village de France”. Petite ville fortifiée, Charroux possède encore des noms de rues d’un autre temps : rue de la poulaillerie, rue de la corderie, rue des tanneurs, rue des fours à chaux. Vous ne pouvez venir à Charroux sans participer à la Fête de la soupe qui consiste à acheter un bol fabriqué par le potier local et à circuler dans les ruelles du village et à déguster des soupes. A ne pas manquer à Charroux : La moutarderie de Charroux , La Maison des Horloges et La cour des Dames.
Saint-Pourçain-sur-Sioule, une petite cité viticole
Situé à mi-chemin entre Vichy et Moulins, Saint-Pourçain-sur-Sioule est une petite ville bourbonnaise réputée pour son vignoble AOC dont l’origine remonte à l’antiquité. Il produit des vins rouges, blancs et rosés. Son patrimoine mérite le détour comme la place du Maréchal Foch, la Tour de l’Horloge, etc. et son musée consacré au vignoble saint-pourcinois. Saint-Pourçain-sur-Sioule est un petit paradis pour touristes. C’est une ville renommée pour son accueil chaleureux, ses évènements conviviaux,ses bonnes adresses…
Noyant d’allier, le dépaysement total
Situé au coeur de l’Allier, Noyant d’Allier réserve quelques surprises. En premier lieu, vous serez surpris par son bourg asiatique. On y trouve un lieu de culte bouddhiste, une pagode… En visitant le musée de la mine, vous pourrez renouer avec l’histoire de Noyant d’Allier qui est intimement liée à son exploitation charbonnière qui sera arrêtée pendant la seconde guerre mondiale. Pour finir vous pouvez faire un parcours avec le Vélorail du Bourbonnais permettant de découvrir le village.
Festivals et manifestations dans l’Allier.
Les festivals dans l’Allier sont nombreux : festivals de musique classiques ; festivals de jazz, de rock ; festivals sur le thème du cinéma, de la littérature, de la photo. Le département de l’Allier ne manque pas non plus de fêtes et de foire pour les produits du terroir, la gastronomie, l’artisanat.
Mais les manifestations les plus spectaculaires sont sans conteste les manifestations historiques comme la féerie médiévale à Souvigny ou Montluçon, les fastes napoléoniens à Vichy ou encore l’énigme policière à Saint-Géran.
Les festivals dans l’Allier sont nombreux : festivals de musique classiques ; festivals de jazz, de rock ; festivals sur le thème du cinéma, de la littérature, de la photo. Le département de l’Allier ne manque pas non plus de fêtes et de foire pour les produits du terroir, la gastronomie, l’artisanat.
Mais les manifestations les plus spectaculaires sont sans conteste les manifestations historiques comme la féerie médiévale à Souvigny ou Montluçon, les fastes napoléoniens à Vichy ou encore l’énigme policière à Saint-Géran.
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Les activités loisirs dans l’Allier
Que peut-on faire comme activités loisirs dans l’Allier ?
Vous pouvez visiter un parc d’attraction comme Le PAL avec ses 700 animaux, ses 30 attractions et ses 31 lodges ou le Paleopolis, la colline aux Dinosaures. Vous pouvez faire du ski à la station de ski La Loge des Gardes. Vous pouvez faire le parcours du vélorail du Bourbonnais à Noyant d’Allier. Vous pouvez découvrir le téléski nautique et les joies de la glisse au Natural Wake Park de Paray-sous-Briailles. Vous pouvez vous défoncer à la base de loisirs du plan d’eau Le Mayet Saint-Clément avec ses 9 parcours d’accrobranches et ses autres activités : paddle, canoës, pédalos, etc.
Vous pouvez faire de la randonnée pédestre, à vélos ou VTT, à cheval. Vous avez également : la pêche, le canoë-kayak, etc.
Que peut-on faire comme activités loisirs dans l’Allier ?
Vous pouvez visiter un parc d’attraction comme Le PAL avec ses 700 animaux, ses 30 attractions et ses 31 lodges ou le Paleopolis, la colline aux Dinosaures. Vous pouvez faire du ski à la station de ski La Loge des Gardes. Vous pouvez faire le parcours du vélorail du Bourbonnais à Noyant d’Allier. Vous pouvez découvrir le téléski nautique et les joies de la glisse au Natural Wake Park de Paray-sous-Briailles. Vous pouvez vous défoncer à la base de loisirs du plan d’eau Le Mayet Saint-Clément avec ses 9 parcours d’accrobranches et ses autres activités : paddle, canoës, pédalos, etc.
Vous pouvez faire de la randonnée pédestre, à vélos ou VTT, à cheval. Vous avez également : la pêche, le canoë-kayak, etc.
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Les espaces naturels de l’Allier
La forêt de Tronçais
Avec ses chênes plusieurs fois centenaires, ses étangs, ses fontaines mystérieuses, son patrimoine forestier, ses diverses activités… la forêt de Tronçais est un lieu de villégiature idéal pour toute une famille. Elle s’étend sur plus de 11 000 hectares au nord-ouest du département de l’Allier. C’est l’un des plus massif forestier de France. Depuis 2018, elle est labellisée forêt d’exception.
Le Val d’Allier
La réserve naturelle nationale du Val d’Allier est située entre Saint-Loup et Bressolles. Elle abrite une faune et une flore remarquables. On peut y observer plus de 600 espèces de fleurs, 50 espèces de libellules, 124 espèces de papillons et 112 espèces d’oiseaux nicheuses locales sur les 277 répertoriées.
Le Val d’Allier
La vallée de la sioule est située entre Vichy et Montluçon, au sud de l’Allier et au nord des volcans d’Auvergne. La nature variée des paysages de cette vallée permet une multitude d’activités. Vous pouvez descendre la rivière en kayak ou canoë, pêcher… ou tout simplement vous baigner. Sur la terre ferme, c’est le royaume des VTTistes, des randonneurs, des cavaliers. En outre, un pèlerinage dans la vallée de la Sioule permet de découvrir des villages de charme comme Ebreuil ou Verneuil-en-Bourbonnais, son patrimoine gastronomique (Charroux et sa moutarde, Saint-Pourçain-sur-Sioule et ses vins AOC), son patrimoine architectural comme le château de Chouvigny qui domine les gorges, etc.
La forêt de Tronçais
Avec ses chênes plusieurs fois centenaires, ses étangs, ses fontaines mystérieuses, son patrimoine forestier, ses diverses activités… la forêt de Tronçais est un lieu de villégiature idéal pour toute une famille. Elle s’étend sur plus de 11 000 hectares au nord-ouest du département de l’Allier. C’est l’un des plus massif forestier de France. Depuis 2018, elle est labellisée forêt d’exception.
Le Val d’Allier
La réserve naturelle nationale du Val d’Allier est située entre Saint-Loup et Bressolles. Elle abrite une faune et une flore remarquables. On peut y observer plus de 600 espèces de fleurs, 50 espèces de libellules, 124 espèces de papillons et 112 espèces d’oiseaux nicheuses locales sur les 277 répertoriées.
Le Val d’Allier
La vallée de la sioule est située entre Vichy et Montluçon, au sud de l’Allier et au nord des volcans d’Auvergne. La nature variée des paysages de cette vallée permet une multitude d’activités. Vous pouvez descendre la rivière en kayak ou canoë, pêcher… ou tout simplement vous baigner. Sur la terre ferme, c’est le royaume des VTTistes, des randonneurs, des cavaliers. En outre, un pèlerinage dans la vallée de la Sioule permet de découvrir des villages de charme comme Ebreuil ou Verneuil-en-Bourbonnais, son patrimoine gastronomique (Charroux et sa moutarde, Saint-Pourçain-sur-Sioule et ses vins AOC), son patrimoine architectural comme le château de Chouvigny qui domine les gorges, etc.
La montagne bourbonnaise
Située entre la Loire et l’Allier, la montagne bourbonnaise est composée de deux petits massifs montagneux : les Bois Noirs et les Monts de la madeleine avec aux creux des collines, sites naturels, rivières à truites, petits villages pittoresques… C’est une région idéale pour faire de la pêche, de la randonnée à pied, à cheval ou à vélo, du géocaching. Vous pouvez skier à la station de ski La Loge des Gardes, faire des balades en raquettes au foyer de ski du Montoncel. Quant au patrimoine architectural, ne manquez pas l’église romane de Châtel-Montagne, les ruines du château de Montgilbert à côté de Ferrières-sur-Sichon. Pour les festivités : La foire aux paniers au Mayet-de-Montagne et la fête du cou de l’oie à Arfeuille.
Le bocage bourbonnais
Le bocage bourbonnais est à découvrir, à votre rythme, à pieds, à vélo, à cheval. C’est un paysage où règne les forêts de Bagnolet et Moladier, des pâtures séparées par des haies et semées de chênes isolés, des villages avec leur châteaux forts… Un paysage d’un autre temps !
Sologne Val-de-Besbre
La Sologne Val-de-Besbre est un paysage de charme avec ses prairies bocagères, ses étangs, ses cours d’eau (Loire, Besbre, Roudon). Des zones humides permettent l’accueil de certaines espèces très rares comme le milan noir, le pic mar ou la sterne naine. Elle possède des zones de protection (ZNIEFF, Zones Natura 2000) pour les oiseaux.
Combraille et Gorges du Cher
Rivières, étangs, gorges, cascades, sources, fontaines… tel est le paysage de la région Combraille et Gorge du Cher qui est un site préservé inclus dans le réseau Natura 2000 pour la diversité et la fragilité de sa faune et de sa flore. Avec ses contours rocailleux, ses panoramas spectaculaires, ses reliefs divers, les amateurs de randonnées seront à la fête et pourront admirer les ruines du Château de l’Ours. C’est aussi le paradis du pêcheur qui pourra pratiquer son art dans de multiples lieux : l’étang de Ludaix, les rives du Tartasse, du Bouron ou du Cher, le barrage de Rochebut et il y a également le parcours de pêche du Domaine de Baudry à Saint-Fargeol.
La montagne bourbonnaise
Située entre la Loire et l’Allier, la montagne bourbonnaise est composée de deux petits massifs montagneux : les Bois Noirs et les Monts de la madeleine avec aux creux des collines, sites naturels, rivières à truites, petits villages pittoresques… C’est une région idéale pour faire de la pêche, de la randonnée à pied, à cheval ou à vélo, du géocaching. Vous pouvez skier à la station de ski La Loge des Gardes, faire des balades en raquettes au foyer de ski du Montoncel. Quant au patrimoine architectural, ne manquez pas l’église romane de Châtel-Montagne, les ruines du château de Montgilbert à côté de Ferrières-sur-Sichon. Pour les festivités : La foire aux paniers au Mayet-de-Montagne et la fête du cou de l’oie à Arfeuille.
Le bocage bourbonnais
Le bocage bourbonnais est à découvrir, à votre rythme, à pieds, à vélo, à cheval. C’est un paysage où règne les forêts de Bagnolet et Moladier, des pâtures séparées par des haies et semées de chênes isolés, des villages avec leur châteaux forts… Un paysage d’un autre temps !
Sologne Val-de-Besbre
La Sologne Val-de-Besbre est un paysage de charme avec ses prairies bocagères, ses étangs, ses cours d’eau (Loire, Besbre, Roudon). Des zones humides permettent l’accueil de certaines espèces très rares comme le milan noir, le pic mar ou la sterne naine. Elle possède des zones de protection (ZNIEFF, Zones Natura 2000) pour les oiseaux.
Combraille et Gorges du Cher
Rivières, étangs, gorges, cascades, sources, fontaines… tel est le paysage de la région Combraille et Gorge du Cher qui est un site préservé inclus dans le réseau Natura 2000 pour la diversité et la fragilité de sa faune et de sa flore. Avec ses contours rocailleux, ses panoramas spectaculaires, ses reliefs divers, les amateurs de randonnées seront à la fête et pourront admirer les ruines du Château de l’Ours. C’est aussi le paradis du pêcheur qui pourra pratiquer son art dans de multiples lieux : l’étang de Ludaix, les rives du Tartasse, du Bouron ou du Cher, le barrage de Rochebut et il y a également le parcours de pêche du Domaine de Baudry à Saint-Fargeol.
La gastronomie bourbonnaise
Les balades gourmandes dans le Bourbonnais
Plusieurs circuits vous sont proposées .
Les “Gourmandises au fil de la Besbre” : tout en longeant La Besbre, vous partirez à la découverte de la Brasserie du Père Saint’Oy à Diou, de l’élevage d’Escargots autrement à Thionne, d’un producteur de champignons Shiitaké à Donjon, d’un producteur de foie gras à Bert, d’un producteur Fromages fermiers de la vallée de l’Andan, Aux Vérités de Lapalisse, l’Huilerie / Echoppe des Saveurs à Lapalisse, le Safran de Marie à Trézelles.
“Entre Vichy et la montagne bourbonnaise” avec au programme : à Saint-Gérand-le-Puy, la Ferme Farjaud, la chocolaterie Aux Délices. À Magnet, Le Brut de Safran. Autour de Vichy, la pastillerie de Vichy, le Fumage artisanal du Sichon. En montagne bourbonnaise, les Ateliers de la Grange à Arronnes , Biolactem – Cosmétiques au lait de jument bio au Domaine du Randier à Ferrières-sur-Sichon, la Pisciculture de Ferrières et la Pisciculture du Moulin Piat, La Maison de l’Artisanat à Mayet-de-Montagne, la ferme Via l’Escargot à Nizerolles, la Ferme de Gayère à Nizerolles.
“Montluçon & La Combraille” :
Dans la boucle en combraille, vous avez le Domaine de Baudry – Confitures et pisciculture Bone à Saint-Fargeol, Les Vinaigres de la Carrière à Montvicq, ‘Asinerie de la Vioune.
Dans la boucle autour de Montluçon, le Domaine de la Ganne à Prémilhat, la Brasserie Blondel.
“Trésors de la Forêt de Tronçais” : la savonnerie Belisama à Theneuille, Fromagerie Déret & Fils à Theneuille, l’atelier Création Bois à Cérilly, la Distillerie de Monsieur Balthazar à Hérisson, Les Biquettes du Pays de Tronçais à Urçay.
“Entre Vichy et la montagne bourbonnaise” avec au programme : à Saint-Gérand-le-Puy, la Ferme Farjaud, la chocolaterie Aux Délices. À Magnet, Le Brut de Safran. Autour de Vichy, la pastillerie de Vichy, le Fumage artisanal du Sichon. En montagne bourbonnaise, les Ateliers de la Grange à Arronnes , Biolactem – Cosmétiques au lait de jument bio au Domaine du Randier à Ferrières-sur-Sichon, la Pisciculture de Ferrières et la Pisciculture du Moulin Piat, La Maison de l’Artisanat à Mayet-de-Montagne, la ferme Via l’Escargot à Nizerolles, la Ferme de Gayère à Nizerolles.
“Montluçon & La Combraille” :
Dans la boucle en combraille, vous avez le Domaine de Baudry – Confitures et pisciculture Bone à Saint-Fargeol, Les Vinaigres de la Carrière à Montvicq, ‘Asinerie de la Vioune.
Dans la boucle autour de Montluçon, le Domaine de la Ganne à Prémilhat, la Brasserie Blondel.
“Trésors de la Forêt de Tronçais” : la savonnerie Belisama à Theneuille, Fromagerie Déret & Fils à Theneuille, l’atelier Création Bois à Cérilly, la Distillerie de Monsieur Balthazar à Hérisson, Les Biquettes du Pays de Tronçais à Urçay.
“Gourmand Val de Sioule” :
Autour du vignoble de Saint-pourçain : le Domaine des Bérioles à Cesset, aux Marmitons du Roi de l’Andouillette à Saint-Pourçain-sur-Sioule, aux Produits Régionaux – Traiteur Dumont à Saint-Pourçain-sur-Sioule, la Pâtisserie Le Cygne à Saint-Pourçain-sur-Sioule, la Cave de l’Union des Vignerons à à Saint-Pourçain-sur-Sioule, à Céréalement d’ici à Louchy-Montfand, la Ferme pédagogique des Grangers à Besson.
Autour de Charroux, cité médiévale : La safranière du Rouzereau à Broût-Vernet, la boutique des Cosmétiques des Soeurs Bénédictines à Chantelle, l’Huilerie-Moutarderie de Charroux, les confitures de Charroux ainsi que La Boîte à Sucre, les Plaisirs chocolatés et, pour l’artisanat, les Bougies de Charroux, La Savonnerie, l’atelier Art du Feu – Perles et bijoux…
“Balade en bocage” :
Autour du montet, le bocage “insolite” : Lamas du Tilloux, les Bisons d’Auvergne à Rocles, la Brasserie de la Motte Juillet à Treban, La Ferme de Villars à Noyant-d’Allier, la Boutique-restaurant Le Petit d’Asie à Noyant-d’Allier.
Autour du triangle des bourbons, le bocage “authentique” : la Ferme des Grillons à Lurcy-Lévis, la ferme Cocotte et Compagnie à Agonges, la Savonnerie bourbonnaise à Bourbon-l’Archambault, au Jardin de l’Essentiel à Bourbon-l’Archambault, l’Herbier de Saint-Fiacre à Trévol.
“Gourmand Val de Sioule” :
Autour du vignoble de Saint-pourçain : le Domaine des Bérioles à Cesset, aux Marmitons du Roi de l’Andouillette à Saint-Pourçain-sur-Sioule, aux Produits Régionaux – Traiteur Dumont à Saint-Pourçain-sur-Sioule, la Pâtisserie Le Cygne à Saint-Pourçain-sur-Sioule, la Cave de l’Union des Vignerons à à Saint-Pourçain-sur-Sioule, à Céréalement d’ici à Louchy-Montfand, la Ferme pédagogique des Grangers à Besson.
Autour de Charroux, cité médiévale : La safranière du Rouzereau à Broût-Vernet, la boutique des Cosmétiques des Soeurs Bénédictines à Chantelle, l’Huilerie-Moutarderie de Charroux, les confitures de Charroux ainsi que La Boîte à Sucre, les Plaisirs chocolatés et, pour l’artisanat, les Bougies de Charroux, La Savonnerie, l’atelier Art du Feu – Perles et bijoux…
“Balade en bocage” :
Autour du montet, le bocage “insolite” : Lamas du Tilloux, les Bisons d’Auvergne à Rocles, la Brasserie de la Motte Juillet à Treban, La Ferme de Villars à Noyant-d’Allier, la Boutique-restaurant Le Petit d’Asie à Noyant-d’Allier.
Autour du triangle des bourbons, le bocage “authentique” : la Ferme des Grillons à Lurcy-Lévis, la ferme Cocotte et Compagnie à Agonges, la Savonnerie bourbonnaise à Bourbon-l’Archambault, au Jardin de l’Essentiel à Bourbon-l’Archambault, l’Herbier de Saint-Fiacre à Trévol.
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Les produits du terroir
Le département de l’Allier possède quelques pépites parmi ses produits du terroir :
La moutarde de Charroux dont le goût si particulier est dû au vin blanc de Saint-Pourçain issu du cépage local Tressallier.
Les pastilles de Vichy : petit bonbon blanc octogonale aux propriétés digestives, fabriqué à partir des eaux thermales de la ville. Il peut être parfumé à la menthe, au citron, ou à l’anis.
Le charolais : le boeuf charolais du bourbonnais a le Label Rouge depuis 1974 (c’est le plus ancien) et au niveau européen, il a l’appellation IGP (Indication Géographique Protégée). Ce sont des vaches entièrement blanches avec un poil très épais.
Le poulet bourbonnais est très prisé pour sa chair fine, appétissante, moelleuse, tendre et juteuse. Il bénéficie d’une appellation d’origine depuis 1961.
L’agneau du bourbonnais : Il a le Label Rouge, “l’agneau fermier du bourbonnais”. Il est commercialisée en boucheries traditionnelles, sous contrat d’exclusivité.
La dinde de Jaligny : depuis janvier 2004, elle est devenue une marque déposée, vendue uniquement durant les fêtes de fin d’année par les éleveurs du val de Besbre.
L’andouillette de Saint-Pourçain : recette mise au point par Gérard Dromard, tripier de père en fils. En 1998, il dépose le brevet et ses marques “Andouillette Dromard” et “Le Roi de L’Andouillette” sont officiellement reconnues et protégées. En 2008, la boutique “Le roi de l’andouillette” devient “Les marmitons du roi de l’andouillette”.
Le pâté aux pommes de terre : Il était à l’origine préparé avec de la pâte à pain dans une tourtière en terre. On le sert en entrée ou en plat principal avec du jambon cru et, pourquoi pas, avec un Saint Pourçain blanc de cuvée printanière.
La pompe aux gratons : sorte de brioche, un peu plus salée, le beurre étant remplacé par des gratons (dés de lard gras). Elle est souvent servie tiède en apéritif. On la trouve souvent dans les vins d’honneur de la région.
Les fromages : le “Chambérat”, fromage au lait de vache cru et entier ; la “Comtesse de Vichy”, fromage au lait de vache cru et entier dont la saveur rappelle un peu le “coulommiers” ; le “Cérilly”, fromage frais de vache simplement égoutté, l’un des plus anciens d’Auvergne.
Les chocolats : “les palets d’or”, spécialité moulinoise ; “les crottes du marquis”, spécialité de la commune de Lurcy-Lévis qui rappelle étrangement les célèbres Ferrero.
Les alcools : le “vin AOC de Saint-Pourçain”, le”whisky bourbon” et les bières bourbonnaises de la “Brasserie de la Motte Juillet”.
Les eaux minérales : “Vichy Célestins” et “Vichy Saint-Yorre”.
Les départements
Haute Loire
